نبذة عن الوظيفة
نبحث عن مدير مطعم_dynamic وخبير لقيادة فريقنا في الكويت. هذا المنصب ليس مجرد إدارة عمليات، بل هو خلق تجارب طعام لا تُنسى للضيوف مع ضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة. ستتاح لك الفرصة لتشكيل ثقافة المطعم ودفع النجاح التجاري وتعزيز فريق يعمل بالتعاون والتميز. ستكون في صدارة عملياتنا، الإشراف على الأنشطة اليومية وضمان التزامنا بمعايير الخدمة والجودة العالية باستمرار.
المهام الرئيسية
- الإشراف على العمليات اليومية للمطعم بما في ذلك جدولة الموظفين وتوزيع المهام
- تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتحسين رضا العملاء والاحتفاظ بهم
- إدارة المخزون والتحكم في التكاليف وضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة
- تدريب وتوجيه الموظفين للحفاظ على معايير الخدمة العالية وتماسك الفريق
- مراقبة الأداء المالي وتنفيذ إجراءات لزيادة الربحية
- معالجة التحديات التشغيلية بسرعة في بيئة عمل سريعة الإيقاع
- التعاون مع الموردين والشركاء لتحسين الموارد وجودة الخدمة
المؤهلات المطلوبة
- درجة بكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة
- شهادات في سلامة الغذاء مثل HACCP أو تصاريح من الجهات الصحية المحلية
- خبرة لا تقل عن ٥ سنوات في مطاعم راقية في منطقة الخليج العربي
- خبرة إدارية لا تقل عن سنتين في الإشراف على عمليات قاعة الطعام
- سجل موثق في إدارة الفرق وخدمة العملاء والعمليات اليومية
- معرفة قوية في أنظمة إدارة المخزون والتحكم في التكاليف
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع
- إجادة اللغة الإنجليزية والعربية إجباري
ما نقدمه
- راتب مجزٍ يعكس الخبرة والأداء
- الوصول إلى برامج التطوير المهني وورش القيادة
- فرص للترقي الوظيفي في قطاع الضيافة
كيفية التقديم
على المهتمين إرسال السيرة الذاتية مع خطاب تغطي يوضح الخبرة ذات الصلة. يُرجى إبراز المؤهلات في مجال قيادة الفرق والإدارة التشغيلية وخدمة العملاء. سيتم مراجعة الطلبات بسرعة من قبل فريق التوظيف.