طباخ مساعد للفعاليات – مدينة الكويت

نبذة عن الوظيفة

يعمل طباخ مساعد للفعاليات في مطبخ الفندق على دعم رئيس الطهاة في تقديم خدمات عالية الجودة للفعاليات الكبرى. يتولى الإشراف على تحضير الأطباق، الطهي، والتقديم مع الحفاظ على معايير الفخامة ورضا الضيوف. كما يساهم في تنظيم العمليات اليومية لضمان سير الخدمة بسلاسة واحترافية.

المهام الرئيسية

• الإشراف على فريق المطبخ أثناء الفعاليات وضمان تنفيذ القوائم في الوقت المحدد.
• المساعدة في تخطيط القوائم، حساب التكاليف، وتطوير الوصفات بما يتناسب مع متطلبات الحدث.
• مراقبة جودة الطعام، العرض، والتحكم في الحصص لضمان معايير الفخامة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والصرف الصحي وفق سياسات الفندق.
• إدارة المخزون، تدوير المخزون، وطلب اللوازم الخاصة بالفعاليات.
• التنسيق مع فرق الخدمة لضمان تجربة ضيوف سلسة وممتعة.
• تقديم تقارير دورية عن الأداء والاحتياجات التشغيلية للمدير التنفيذي.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين كطباخ مساعد أو أربع سنوات كطباخ رئيسي في فندق أو مطعم كبير مع تركيز على الفعاليات.
• تفضيل الخبرة مع علامات تجارية فندقية دولية فاخرة.
• معرفة شاملة بممارسات النظافة في المطبخ ومعايير الصحة والسلامة المهنية.
• مهارات حاسوبية أساسية في برامج MS Office ونظام إدارة الوصفات.
• قدرات قيادية، القدرة على العمل تحت ضغط، ومهارات تواصل ممتازة.
• القدرة على العمل بمرونة مع جداول زمنية متغيرة.
• الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بمعايير الجودة العالية.

ما نقدمه

• راتب مجزٍ مع حوافز بناءً على الأداء.
• مزايا صحية شاملة وبرامج رفاهية للموظفين.
• فرص للتطوير المهني والتقدم الوظيفي داخل علامة تجارية عالمية.
• خصومات للموظفين على مطاعم الفندق ومرافق الطعام.
• بيئة عمل داعمة وشاملة تعزز التنوع والاحتواء.

كيفية التقديم

إذا كنت تستوفي المتطلبات وتبحث عن فرصة للعمل في فريق فعاليات ديناميكي، يرجى تقديم طلبك عبر بوابة التوظيف الرسمية للفندق. نتطلع لاستقبال طلبك ومناقشة كيف يمكن أن تساهم مهاراتك في نجاح فريقنا.